Menighedsrådet styrer de kirkelige anliggender i sognet.

Menighedsrådene for Adsbøl og Gråsten er slået sammen og holder deres møder i den offentlige del af Gråsten Præstegård, Slotsbakken 1.

Alle møder er offentlige. Under møderne har kun medlemmerne af menighedsrådene taleret, men tilhørere får lejlighed til at stille spørgsmål lige inden mødet slutter.